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1.光雞洗凈,抹乾(要一點水也沒有,這是秘訣,最好連蔥姜上的水都抹乾)2.將一些細鹽均勻的抹遍雞的里裡外外,腌半個小時.3.在雞肚裡塞入一把蔥和姜,4.把腌好的雞放入電飯鍋內,按下煮飯鍵,大概60分鐘,中間翻面5.稍涼,斬件,裝盤.煮出……
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