焗烤番茄蛋

雞蛋和西紅柿是超經典的搭配，去BD上面搜西紅柿，相關搜索排在第一的就是西紅柿炒雞蛋的做法，這麼受歡迎當然也是有道理的，首先這道菜菜做法非常簡單，營養搭配很合理，而在口感方面，它酸酸甜甜，爽口、開胃，同時營養非常豐富，由此可見，它成為經典也很正常了。

西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯、西紅柿雞蛋面，我們已經吃得很多了，將這兩種經典搭配的食材在做法上做一些改變更有新鮮感，今天就來烤著吃吧，少油簡單更美味。

經典美味創新做-----焗烤番茄蛋

原料：西紅柿3個、雞蛋3個

配料：油、馬蘇碎

調味：鹽、黑胡椒碎、小蔥

烘焙：烤箱中層，200度20分鐘，撒上馬蘇再烤5分鐘（根據自己的烤箱做調整）

焗烤番茄蛋的做法

1.西紅柿洗凈。

2.切掉西紅柿蒂上部。

3.將西紅柿內部挖掉。

4.撒點鹽在西紅柿內部，打入雞蛋。

5.再撒上一些鹽和黑胡椒碎。

6.在西紅柿外部刷一層油。

7.撒上小蔥入烤箱烘焙。

8.先烤20分鐘，撒上馬蘇再烤5分鐘即可。

小提示

西紅柿和菜花能一起吃:菜花含有維生素A、B1.B2.C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增強抗毒能力，預防疾病。可治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預防牙周病。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。兩者搭配．其營養成分更高

豆漿和雞蛋不能一起吃:同食阻礙蛋白質的分解

雞蛋的營養價值

雞蛋的蛋白質是食物中質量、種類、組成平衡最優良的，含有所有的必需氨基酸，並含有一定量脂肪和糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2.維生素B6.維生素B12.維生素D、維生素E、維生素H、酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅