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家常菜譜配圖主料：干茶樹菇50克、杭椒3個、干姬松茸50克、整雞翅4個、小米椒3個輔料：花雕酒20克、蔥1段、姜1小塊、油適量、冰糖8克、鹽4克、生抽8克溫馨提示： ……
家常菜譜配圖
材料
干茶樹菇 50g、 杭椒 3個、干姬松茸 50g、 整雞翅 4個、 小米椒 3個
輔料：
花雕酒 20g 、 蔥 1段、姜 1小塊、油 適量、 冰糖 8g、 鹽 4g、 生抽 8g
溫馨提示：
雞翅雖然好吃，但是不宜多吃。
製作步驟：
1.姬松茸徹底沖凈，用溫水泡發。
2.茶樹菇徹底沖凈，用溫水泡發。
3.蔥姜切絲，杭椒、小米椒切段。
4.雞翅洗凈剁塊。
5.雞翅冷水下鍋，焯水撈出。
6.鍋入少許油，爆香蔥姜，下雞翅翻炒至微微上色。
7.調入花雕酒、鹽、生抽和冰糖炒勻。
8.倒入適量清水。
9.下入姬松茸、茶樹菇，轉盛至砂鍋中。
10.大火燒開，轉小火燉15分鐘，放入杭椒、小米椒翻炒均勻即可出鍋。
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