千結紅燒肉

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千結紅燒肉介紹

這種高大上的菜好久沒做過了,順孩子的要求做了一回。千結紅燒肉用料工具主料:五花肉(500克)花……

千結紅燒肉詳細內容

千結紅燒肉

 這種高大上的菜好久沒做過了,順孩子的要求做了一回。

 千結紅燒肉用料工具

 材料五花肉(500g)花生油(20ml)糖(30g)豆腐皮(30g)輔料紅辣椒碎(3個)花椒粒(5個) 八角(2個) 白芷(1個) 香葉(2個)鹽(1勺)
 做法 炒鍋分類咸甜燉三刻鐘普通難度

 千結紅燒肉的做法:

 

 1.豆腐皮焯水,切成2厘米寬的長條打結

 

 2.洗凈、切好的五花肉

 

 3.鍋里少許水加白糖化成糖漿。

 

 4.五花肉倒進鍋里,把多餘的油煸出來

 

 5.倒熱水沒過五花肉,放
調料

 

 6.打結好的千張放入鍋里

 

 7.中火燉30分鐘,大夥收汁

 

 8.裝盤即可。

 小竅門:

 鹽要最後放的,要不然肉質很柴,口感就不好吃了,記住哦!