叉燒醬煎翅中

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叉燒醬煎翅中介紹

昨天去超市,看著挺新鮮的,尋思放什麼調料:呢,哦,家裡有叉燒醬叉燒醬煎翅中用料工具主料:翅中(……

叉燒醬煎翅中詳細內容

叉燒醬煎翅中

 昨天去超市,看著挺新鮮的,尋思放什麼
調料呢,哦,家裡有叉燒醬

 叉燒醬煎翅中用料工具

 材料翅中(350g)輔料叉燒醬油 蚝油
 做法 不粘鍋分類咸甜煎數小時普通難度

 叉燒醬煎翅中的做法:

 

 1.備好食材。

 

 2.雞翅洗凈,斜划兩刀,控干水分。

 

 3.放入兩勺叉燒醬,一勺蚝油(個人口味,適度添加)(腌制數小時)

 

 4.不粘鍋內放適量油,油溫適度,放入翅中。(中小火,防止燒糊)

 

 5.兩面翻一下,注意火候,雙面煎過之後,再灑點水,蓋上蓋子,燜一小會兒,用筷子戳一下,熟透即可。(一定要注意火候)

 

 6.成品

 

 7.成品

 小竅門:

 烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。