香辣干炕小土豆

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香辣干炕小土豆介紹

香辣干炕小土豆用料工具主料:小土豆(10幾個)大蒜(5瓣)姜(15克)干紅辣椒粉(15克)香蔥(5根)輔料鹽(1勺)植物油(50克)&nbs……

香辣干炕小土豆詳細內容

香辣干炕小土豆

 香辣干炕小土豆用料工具

 材料小土豆(10幾個)大蒜(5瓣)姜(15g)干紅辣椒粉(15g)香蔥(5根)輔料鹽(1勺) 植物油(50g)
 做法 炒鍋分類常見菜式熱菜中辣燒一小時普通難度

 精彩推薦:土豆的做法

 香辣干炕小土豆的做法:

 

 1.小土豆清洗乾淨后帶皮煮熟,用筷子輕輕一插能戳透就證明小土豆煮熟了。

 

 2.煮熟后的小土豆放至不燙手的時候削去皮。先煮熟在去皮的土豆水分少,在煮的過程中不會變成土豆泥。

 

 3.鍋底放植物油,小火將土豆煎至金黃色。煎的過程中勤翻面。

 

 4.將小土豆撈出來,留底油。放入剁碎的大蒜和生薑末以及干紅辣椒粉爆香。

 

 5.放入小土豆和鹽,翻幾下,使土豆上均勻的粘滿
調料。出鍋前放入香蔥段即可。