簡單版豉油雞

    簡單版 豉油雞用料工具

 材料雞(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)油(適量) 醬油(適量)
 做法 高壓鍋分類咸鮮燜廿分鐘簡單難度

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 簡單版 豉油雞的做法:

 1.所有材料放進高壓鍋里，蔥姜蒜辣椒一部分塞進雞的肚子里

 2.醬油和油的比例是1.1先淋上醬油，再淋上油(我用了一碗醬油一碗油)不用加水

 3.1.高壓鍋10分鐘，大火開後轉中火2.去壓氣把雞翻面，重新蓋上中火壓8分鐘(這隻雞比較大,所以久一點，小隻的翻面5分鐘就可以了❩好了之後等高壓鍋自然放氣

 4.沾醬的製作1.姜 蒜 蔥白 一起剁碎(或者用攪拌機攪碎)2.加蔥花和精鹽進去攪拌均勻(鹽一點就夠了，不要太咸，雞肉本身是鹹的了)3.澆上滾油就ok了

 5.沾醬的製作1.姜 蒜 蔥白 一起剁碎(或者用攪拌機攪碎)2.加蔥花和精鹽進去攪拌均勻(鹽一點就夠了，不要太咸，雞肉本身是鹹的了)

 6.雞切塊或者手撕都可以，切好后淋上鍋里醬汁油，口水都流出來了開吃吧