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白肉血腸

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白肉血腸介紹

東北特色菜之一白肉血腸用料工具主料：酸菜(100克)豬后鞧(20克)血腸(20克)輔料八角(……

白肉血腸詳細內容

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白肉血腸

 東北特色菜之一

 白肉血腸用料工具

 材料酸菜(100g)豬后鞧(20g)血腸(20g)輔料 八角(2個)蔥(一段)姜(3片)十三香(適量) 醬油(適量)蒜泥(適量)
 做法 炒鍋分類熱菜酸咸燉一小時普通難度

 白肉血腸的做法:

 

 1.準備好材料

 

 2.把整的后鞧肉放入涼水中焯一下，水沸騰即可拿出來

 

 3.放入涼水中筋一下

 

 4.把后鞧肉切片

 

 5.把血腸切片，不要切太薄哦，血會散的

 

 6.把酸菜，后鞧肉，八角，蔥，姜放入冷水中，開大火煮，加入十三香

 

 7.加入少量醬油，蓋上蓋子煮，大火燒開後轉小火，煮30分鐘

 

 8.放入血腸，再煮10分鐘。盛出即可食用

 

 9.東北特色菜之一

 

 10.吃白肉血腸加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻將的料吃，也是很好吃的！

 小竅門：

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