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魔芋因具有很高的食用價值而受到人們普遍歡迎,其主要成份是葡甘露聚糖,它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素,更具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性,藥用功效方面具有……
魔芋因具有很高的食用價值而受到人們普遍歡迎,其主要成份是葡甘露聚糖,它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素,更具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性,藥用功效方面具有降血脂、降血糖、降血壓、排毒、減肥、美容、保健、通便潤腸胃等多種療效。
主料
魔芋500g 油2勺 泡菜30g
輔料
老生薑3片 蒜2瓣 辣椒2粒 大蔥1根 生抽1勺 雞精1勺 花椒3粒
燒魔芋的做法
1.買好魔芋洗乾淨
2.魔芋切細條 辣椒姜蒜 泡菜切沫
3.鍋中倒油爆香姜蒜
4.放入泡菜沫辣椒翻炒
5.倒入魔芋翻炒放點生抽加水燒入味
6.放雞精裝盤
烹飪技巧
1.魔芋切細條更入味; 2.喜歡辣椒可以多放鹽就不用放因為泡菜生抽都有鹽味。
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