辣辣滷肉飯

辣辣滷肉飯的功效與作用

殺菌、促進消化、補鈣、降血壓降血脂、防癌抗癌延緩衰老

辣辣滷肉飯的食材和調料

五花肉 洋蔥 香菇 尖椒 黃瓜 滷蛋 胡蘿蔔 青菜 料酒 鹽 生抽 老抽 白鬍椒粉 冰糖

辣辣滷肉飯的家常做法，如何做辣辣滷肉飯才好吃

1.五花肉切丁，加料酒，白鬍椒粉，生抽，老抽，腌制一會。香菇泡發。

2.熱油鍋，下切丁的洋蔥粘炸。

3.熱鍋下少量油，加入五花肉丁炒，中小火，把油分逼出。

4.炸成這個樣子，備用。

5.半加工后的主料們。

6.加入香菇丁炒，再倒入香菇水和適量水蓋沒肉丁，加料酒，生抽，老抽，鹽調味。大火煮開后，用小火慢燉至稠。

7.另起一鍋，下少量油，煸炒尖椒。

8.準備蔬菜，胡蘿蔔切片放微波爐熱熟，黃瓜切片，青菜氽燙備用，尖椒切段。

9.出辣味后，倒入燉好的肉，加入煸過的洋蔥，加兩顆冰糖，大火收汁。

10.拿碗盛上米飯，碼好蔬菜，放上半個滷蛋，加上滷肉，澆上湯汁，開吃吧。