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毛豆炒腌菜的功效與作用:毛豆:健脾、益氣、清熱解毒毛豆炒腌菜的製作材料:毛豆200克小紅尖椒適量薑末糖鹽少許食用油適量雪菜(腌菜)毛豆炒腌菜的家常做法:1.準備材料2.毛豆洗……
毛豆炒腌菜的功效與作用
毛豆:健脾、益氣、清熱解毒
毛豆炒腌菜的製作材料
毛豆200g 小紅尖椒適量 生薑末 糖 鹽少許 食用油適量 雪菜(腌菜)
毛豆炒腌菜的家常做法
1.準備材料
2.毛豆洗凈去外皮瀝水
3.雪菜充分洗去表面鹽份,擠出水份;將雪菜切成小段,不宜過長,大約5mm的長度
4.鍋內倒適量油,大火加熱至6成熱時,放入生薑末和毛豆煸炒出香味。毛豆翻炒4.5分鐘左右(毛豆一定要炒熟才可以,中途可以加入少量清水,以免粘鍋)
5.倒入切好的雪菜,翻炒均勻。放入切好小段的小紅尖椒,調入少量的鹽、糖快速翻炒(如果雪菜特別咸,鹽可以不用放)
6.最後根據自己口味可加入少許雞精,炒勻后關火即可
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