炒墨魚

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炒墨魚介紹

用料墨魚4條洋蔥1個雞蛋1個青椒1個蘑菇朵鹽適量雞粉適量孜然粉適量生抽適量炒墨魚的做法步驟1.墨魚去內臟去皮先洗凈,然後片成薄片焯水備用。2.蘑菇洗凈后……

炒墨魚詳細內容

炒墨魚
用料
墨魚4條
洋蔥1個
雞蛋1個
青椒1個
蘑菇
適量
雞粉適量
孜然粉適量
生抽適量
 
炒墨魚的做法步驟

1.墨魚去內臟去皮先洗凈,然後片成薄片焯水備用。

2.蘑菇洗凈后切片焯水。

3.青椒去籽洗凈后切絲。

4.洋蔥洗凈后切絲。

5.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。

6.鍋內放少量油,燒熱后加入洋蔥,炒香后加入蘑菇、墨魚和青椒翻炒。

7.加入適量孜然粉、生抽調味。

8.倒入蛋液炒勻即可。

小貼士

如果做一些如洋蔥圈之類炸的菜肴需要麵包糠的話,也可以用這樣做的饅頭屑代替,效果是一樣的,還省銀子。