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用料南瓜1個水適量蛋清1個小南瓜蛋羹的做法步驟1.把南瓜切成兩半,掏出籽(可以留著自己炒南瓜子吃);在鍋里放大月2寸高的過濾水,放入南瓜,只要水不沒過南瓜就好;燉25-40分鐘知道南瓜完全……
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1.把南瓜切成兩半,掏出籽(可以留著自己炒南瓜子吃);在鍋里放大月2寸高的過濾水,放入南瓜,只要水不沒過南瓜就好;燉25-40分鐘知道南瓜完全熟透;火可以不關,小火;
2.取半個南瓜去皮打成泥(用機器或是手工捻都可以),取大勺和打散的蛋清混在一起,倒入還在鍋里的另一半南瓜;可以事先把存在南瓜窩裡的水倒入鍋里一些,再小火燉到蛋羹熟透為止,5分鐘就差不多了。
3.煮南瓜的水可以喝也可以做粥或是湯,不要扔掉。
每100g南瓜 56千卡 碳水化合物14.6g 纖維4.4g鉀437毫克脂肪0.1g
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