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用料鴨蛋3個鹽適量大蔥1根豆豉2匙豆豉辣炒鴨蛋的做法步驟1.鴨蛋(從鄉下買的)3個攪拌均勻,青辣椒兩個斜切成塊,大蔥一根斜切成塊。2.鍋內倒油,燒熱后加入蛋液炒成塊狀。3.接著……
1.鴨蛋(從鄉下買的)3個攪拌均勻,青辣椒兩個斜切成塊,大蔥一根斜切成塊。
2.鍋內倒油,燒熱后加入蛋液炒成塊狀。
3.接著加豆豉兩匙翻炒均勻,繼續加蔥花、青椒、醋、糖翻炒。
4.最後適量加點鹽即可出鍋。
此份量為6寸蛋糕模用量,如用8寸模請將原料×2。
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