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薄荷味土豆鹹肉湯

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薄荷味土豆鹹肉湯介紹

用料土豆100g鹹肉50g魚條50g油適量料酒適量薄荷3朵薄荷味土豆鹹肉湯的做法步驟1.土豆一個沖洗後去皮2.土豆切片，3.將土豆片泡入清水，防止變色……

薄荷味土豆鹹肉湯詳細內容

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用料
土豆100g
鹹肉50g
魚條50g
油適量
料酒適量
薄荷3朵
薄荷味土豆鹹肉湯的做法步驟

1.土豆一個沖洗後去皮

2.土豆切片，

3.將土豆片泡入清水，防止變色

4.鹹肉沖洗乾淨

5.鹹肉也切片

6.魚條從冰箱取出隨其自然解凍

7.坐鍋熱油少許，大約半茶匙，下鹹肉略拌炒

8.下土豆煸炒一會兒

9.加料酒少許

10.加水適量蓋上鍋蓋大火燉，（我加了約一大碗）

11.水開后加入魚條，蓋蓋小火慢燉十分鐘左右，即可關火。

12.薄荷沖洗一下，投入湯內，即可盛入碗內。

小貼士

1.因為是鹹肉，沒有加食鹽和其他鹹味的調料
2.吃時，撈出薄荷，因為口感粗糙的。只取其味兒。
3.薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱葯，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。

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