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用料魚餅半個白蘿蔔１根豆腐泡１碗油適量精鹽2茶匙蔥1根蒜2粒生薑適量魚餅蘿蔔湯的做法步驟1.準備食材2.魚餅切取一半，在流水下沖一遍，再切成條狀。3.姜切……
1.準備食材
2.魚餅切取一半，在流水下沖一遍，再切成條狀。
3.姜切絲，蒜切片，蔥切段與蔥花。
4.白蘿蔔洗凈去皮，切滾刀塊。
5.凈鍋，熱油，下姜蔥蒜煸香。（蔥花留著最後用）
6.下白蘿蔔滑油。
7.注清水，燜蓋，中小火十分鐘。（先不放鹽，最後才放。）
8.同時加入魚餅與豆腐泡，改大火煮三至五分鐘。
9.熄火，撒蔥花。
10.加兩茶匙精鹽，拌勻。
11.出鍋，趁熱喝，味更佳。
１.此湯切不可加其它重口味調料，要清爽，保持魚餅的鮮美與蘿蔔的清雅。
２.最後加鹽調味，盡量淡些。
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