202
用料烏雞800g土豆400g青椒2個油適量鹽適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量老抽適量花椒適量干辣椒適量烏雞大盤雞的做法步驟1.烏雞斬塊洗凈……
1.烏雞斬塊洗凈
2.燒一鍋水,將烏雞放入焯燙至肉質緊實
3.撈出瀝干水分備用
4.蔥姜蒜切大片
5.土豆切塊,青椒切片
6.鍋內放油,放入蔥姜蒜、花椒、干辣椒炒香
7.放入烏雞翻炒出香味,調入一點生抽和老抽
8.添水,大火煮開,然後小火慢燉40分鐘左右
9.加入土豆再燉15分鐘
10.調入鹽和雞精,撒入青椒,翻炒均勻即可出鍋
如果是三黃雞,煮大約20-30分鐘就可以了。散養的雞肉質緊實,需要煮40分鐘-1小時。
做好的大盤雞配寬面吃,味道很棒!
新疆大盤雞因用大盤盛裝雞塊而得名,新疆大盤雞的做法簡單,紅、白、綠、醬紅相間,色澤鮮艷,口...
新疆大盤雞是新疆地區名菜,來源說法多種,真實的來源已無法考究,大約起源於80年代後期,主要...
做菜網導讀:春季時節,肝氣旺、腎氣微,所以飲食需要多吃補肝益腎的食物。那麼補肝益腎的食物有...
一年沒更新過了,這次直接上個硬菜。純自己摸索出來的一道菜,也算一種成就了。。。新疆大盤雞正...
家庭版大盤雞!色彩鮮艷!爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香,粗中帶細,經濟實惠,親朋...
做菜網導讀:想要眼睛好,就要多吃養肝明目的水果。那麼吃什麼水果可以養肝明目呢?草莓是首選,...
干鍋大盤花菜的主料:花菜(250克)干鍋大盤花菜的調料:植物油(少許)糖(1小勺)干辣椒(...
新疆大盤雞,是一道名吃,我為什麼要用河南,是因為我是河南人,除了在河南吃過大盤雞,沒有吃過...
大盤雞因為這是一家人吃的(將近十個人,當然也有其他的菜,不然還是不夠吃的),所以做得比較多...
新疆大盤雞的介紹:新疆大盤雞的食材和調料:三黃雞1隻土豆300克啤酒500毫升青椒60克(...
用料烏雞800g土豆400g青椒2個油適量鹽適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量老抽適量...
用料烏雞800g土豆400g青椒2個油適量鹽適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量老抽適量...
以前的生活水平趕不上現在,以前基本只有過年的時候才能把肉吃夠,那時候有肉丸子,蘿蔔丸子,各...
花生米是咱們日常生活中經常吃到的一種食物,不論是生吃,還是用來炸,煎,煮,或者是製成涼拌菜...
鮑魚這種食物,幾年之前還是一隻難求,並不是所有人都吃得起的珍貴食材,現如今隨著生活水平的提...
多年前,中國不是每家每戶都能過上好日子,很多家庭還是吃不起飯的狀況,紅燒豬蹄這種食物不要說...
豆腐皮是經過豆類浸泡、磨製,然後凝結成固體狀的一種豆製品食物,一般豆腐皮是磨製成豆漿后,用...
夏天天氣燥熱,大多數人沒有什麼胃口,尤其是大魚大肉,真是看看就覺得反胃,這個時候湯類就成為...
魚香是漢菜裡面一種口味,具有代表性的有魚香肉絲,魚香茄子,因為這兩種菜被大多數人熟知並且喜...
土豆因為儲存時間長,很多家庭平常都會備一些在家裡,北方人就特別喜歡多多的放一些土豆在家裡,...