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魚香雞爪

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魚香雞爪介紹

魚香雞爪用料工具主料：雞爪(600克)調料：小蔥(30克)薑末(15克)蒜末(15克)紅辣椒(15克)廚具：煮鍋、炒鍋魚香雞爪的做法:1.雞爪清洗乾淨把指甲剪掉&nb……

魚香雞爪詳細內容

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魚香雞爪用料工具

材料雞爪 (600g)
調料小蔥 (30g) 生薑末 (15g) 蒜末 (15g) 紅辣椒 (15g)
做法煮鍋、炒鍋

魚香雞爪的做法:

1.雞爪清洗乾淨把指甲剪掉 2.冷水下鍋煮兩分鐘撈出沖乾淨 3.重新入鍋加料酒，蔥結，生薑片，鹽燒開煮熟雞爪撈出 4.蔥姜蒜末，辣椒備好 5.一勺澱粉加水調勻 6.姜蒜末，辣椒冷油下鍋炒出香味 7.煮熟的雞爪下鍋 8.加適量生抽，白糖，香醋，炒勻，淋入水澱粉，讓雞爪掛滿湯汁 9.裝盤

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