鹵豬心 鹵豬心怎麼做好吃介紹

豬心富含多種營養成份,對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用,適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;但豬心膽固醇含量偏高,高膽固醇血症者應忌食。&nb……

鹵豬心 鹵豬心怎麼做好吃詳細內容

鹵豬心 鹵豬心怎麼做好吃

    豬心富含多種營養成份,對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用,適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;但豬心膽固醇含量偏高,高膽固醇血症者應忌食。

    前幾天爆炒了一道豬心,今天上傳一道涼拌豬心吧,很簡單的做法,不用大料,桂皮,花椒等調味料,有一瓶李錦記滷汁就搞定了,特別的簡單。

    簡單易做家常冷盤----鹵豬心

    原料:豬心一個,李錦記滷汁半瓶,蔥一根,蒜,香菜,香油,姜,洋蔥半個。

    鹵豬心的做法

    1.豬心洗乾淨,洗去血水。

    2.把豬心放入鍋中,倒入李錦記滷汁,清水,放入蔥斷,生薑片。

    3.開大火煮開后,轉中小火燉1小時至熟,剛開的時候會有浮沫,用勺子盡量撇乾淨。

    4.煮好的樣子。煮好放涼。

    5.切片,放醋,香油,香菜,洋蔥,蒜末拌均勻即可。

小提示

    豬心和豬肺能一起吃:可為人體提供豐富的營養成分,最適合於治療肺結核咳嗽痰中帶血、小兒疳積、肺燥咳嗽等症。還適合於治療消渴、體虛、乏力、營養不良、面黃肌瘦等症。

    豬心的營養價值

    豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1.維 生素B2.維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用 臨床有關資料說明,許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關係,因此,豬心雖不能完全改善心臟器質