春天美味涼拌西葫蘆

怎麼做春天美味涼拌西葫蘆好吃?學做春天美味涼拌西葫蘆需要哪些食材?為您提供春天美味涼拌西葫蘆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味春天美味涼拌西葫蘆!

家鄉晉北的蔬菜種類極少，西葫蘆卻泛濫。小時候西葫蘆極便宜，兩毛錢一斤，買兩塊錢就能吃一周，爸爸常把土豆和西葫蘆燴一起，湊合一頓飯就過了，以致後來極少買西葫蘆，小時候吃膩了。昨日去菜場，看到一個年齡貌似已過花甲的婆婆在菜場入口處擺了兩小攤兒蔬菜，一樣小白菜，一樣西葫蘆。看著婆婆的補丁衫，不禁勾起了憐憫，順勢各樣買了些回來。燴的炒的西葫蘆已然沒有了新意，不如嘗嘗涼拌怎麼樣，結果，西葫蘆涼拌竟然也能這般好吃。欣喜了一番。

春天美味涼拌西葫蘆的製作材料：

用料：西葫蘆1個，熟芝麻20g

調料白醋2茶匙、鹽1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、芝麻油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1/4茶匙、干辣椒2個
 

春天美味涼拌西葫蘆的做法

1.將西葫蘆洗凈去皮，切去頭尾兩端，用筷子將內瓤去掉，切片兒；

2.切片兒的西葫蘆焯水至全熟，撈出控水待用；

3.調汁，將熟芝麻與所有調料混合均勻，澆在西葫蘆上，拌均勻即可；
 

溫馨提示：

西葫蘆焯水約7到8分鐘即可。