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怎麼做春天美味涼拌西葫蘆好吃?學做春天美味涼拌西葫蘆需要哪些食材?家常美食網為您提供春天美味涼拌西葫蘆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味春天美味涼拌西葫蘆! 家鄉晉北的蔬菜種類極少……
怎麼做春天美味涼拌西葫蘆好吃?學做春天美味涼拌西葫蘆需要哪些食材?為您提供春天美味涼拌西葫蘆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味春天美味涼拌西葫蘆!
家鄉晉北的蔬菜種類極少,西葫蘆卻泛濫。小時候西葫蘆極便宜,兩毛錢一斤,買兩塊錢就能吃一周,爸爸常把土豆和西葫蘆燴一起,湊合一頓飯就過了,以致後來極少買西葫蘆,小時候吃膩了。昨日去菜場,看到一個年齡貌似已過花甲的婆婆在菜場入口處擺了兩小攤兒蔬菜,一樣小白菜,一樣西葫蘆。看著婆婆的補丁衫,不禁勾起了憐憫,順勢各樣買了些回來。燴的炒的西葫蘆已然沒有了新意,不如嘗嘗涼拌怎麼樣,結果,西葫蘆涼拌竟然也能這般好吃。欣喜了一番。
春天美味涼拌西葫蘆的製作材料:
用料:西葫蘆1個,熟芝麻20g
調料白醋2茶匙、鹽1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、芝麻油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1/4茶匙、干辣椒2個
春天美味涼拌西葫蘆的做法
1.將西葫蘆洗凈去皮,切去頭尾兩端,用筷子將內瓤去掉,切片兒;
2.切片兒的西葫蘆焯水至全熟,撈出控水待用;
3.調汁,將熟芝麻與所有調料混合均勻,澆在西葫蘆上,拌均勻即可;
溫馨提示:
西葫蘆焯水約7到8分鐘即可。
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