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海茸是海藻中褐藻類里一種，其營養豐富、口感鮮美，是野生天然的深海植物，綠色天然食品。涼拌海茸用料工具&nb……
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海茸是海藻中褐藻類里一種，其營養豐富、口感鮮美，是野生天然的深海植物，綠色天然食品。
涼拌海茸用料工具
材料海茸(兩人份)紅蘿蔔(一點)香菜(幾棵)辣椒(一小顆)蒜頭(一小顆)輔料醬油耗油(適量) 麻油(適量) 陳醋(適量)
做法 煮鍋分類微辣拌廿分鐘普通難度
涼拌海茸的做法:
1.海茸泡水兩三個鍾，泡發后份量挺多的，所以不用泡很多，圖中是兩人份。
2.先準備配菜，紅蘿蔔切丁或切絲均可，香菜也切一下，本人不喜歡吃太濃的蒜味的，所以只切碎一個小蒜頭，辣椒可以看各人喜辣程度來放，也可以用老乾媽。
3.泡發的海茸變長，切短。煮一鍋水，水開后把切好的海茸倒進去，滾燙個半分鐘就差不多了，喜歡吃軟的可以煮久一點。把海茸瀝干水後放涼。
4.裝盤。加入配菜，依個人口味加點醬油、耗油、麻油、陳醋，調味可以試著鹹淡分幾次來加。攪拌勻就可以吃啦。
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