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涼拌鵪鶉蛋的功效與作用：涼拌鵪鶉蛋的製作材料：煮熟剝皮的鵪鶉蛋醋生抽辣椒油蔥姜蒜香菜白糖鹽涼拌鵪鶉蛋的家常做法：1.鵪鶉蛋晾乾表皮，入油鍋炸至表面起皺顏色呈金黃色后撈出控油放涼。 ……
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涼拌鵪鶉蛋的功效與作用
涼拌鵪鶉蛋的製作材料
煮熟剝皮的鵪鶉蛋 醋 生抽 辣椒油 蔥 姜 蒜 香菜 白糖 鹽
涼拌鵪鶉蛋的家常做法
1.鵪鶉蛋晾乾表皮，入油鍋炸至表面起皺顏色呈金黃色后撈出控油放涼。
2.蔥姜蒜香菜分別切末。
3.準備好一個大點的容器，放入炸好的鵪鶉蛋，再放入蔥姜蒜香菜末，1湯勺生抽、1/2湯勺醋、1/2湯勺白糖，1湯勺辣椒油和適量的鹽，拌勻就開吃！
小貼士
1.鵪鶉蛋在入鍋油炸之前一定要把表面的水分晾乾。
2.只用到了香菜桿，是因為香菜買的時間有些久，葉子有些蔫，就沒有放葉子。
3.要是喜歡，還可以在加一勺稀釋好的芝麻醬一起拌，更香。
4.拌好之後放冰箱冷藏20分鐘，味道更好。
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