一元錢的涼拌黃豆芽介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人一元錢的涼拌黃豆芽的簡介:梅雨期一過,酷暑就來了。大範圍的旱澇,致使蔬菜價格居高不下,可日子還得按部就班的過下去。能否讓家人吃得舒心又不失營養還要胃口好,精打細算……

一元錢的涼拌黃豆芽詳細內容

一元錢的涼拌黃豆芽

準備時間:10分鐘內

製作時間:10分鐘內

用餐人數:1-2人

一元錢的涼拌黃豆芽的簡介:

梅雨期一過,酷暑就來了。大範圍的旱澇,致使蔬菜價格居高不下,可日子還得按部就班的過下去。能否讓家人吃得舒心又不失營養還要胃口好,精打細算,對家庭主婦來說,無疑是一種考驗。

能夠將簡單的、家常的、手頭邊隨時可取的食材做成家人喜歡的爽口開胃菜,相信這是每個主婦都希望做到的。因為,最容易讓人接受的大眾化的口味,也最具有家的味道······

黃豆芽1.00元。

一元錢的涼拌黃豆芽的食材:

材料 黃豆芽400g 輔料: 生薑適量 獨蒜適量 自製紅剁椒適量 香醋適量 芝麻油適量 涼拌醬油適量

一元錢的涼拌黃豆芽的做法步驟:

1.準備好黃豆芽。

2.黃豆芽浸泡一會,洗凈。

3.鍋中燒開水,將豆芽焯透。

4.撈出,瀝干水分備用。

5.姜、蒜去皮、切細粒;放入碗中。

6.姜、蒜中倒入香醋,加入涼拌醬油。

7.淋入芝麻油,拌勻成調味汁。

8.焯透的豆芽放入調味汁中,拌勻裝盤;淋上剁椒,拌勻即可。

9.拌好的豆芽。

小貼士

1.黃豆芽一定要焯熟、焯透。

2.可以隨個人喜好選用不同的調味品。

3.如加入甜椒、蝦皮風味更佳。