一元錢的涼拌黃豆芽

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

一元錢的涼拌黃豆芽的簡介：

梅雨期一過，酷暑就來了。大範圍的旱澇，致使蔬菜價格居高不下，可日子還得按部就班的過下去。能否讓家人吃得舒心又不失營養還要胃口好，精打細算，對家庭主婦來說，無疑是一種考驗。

能夠將簡單的、家常的、手頭邊隨時可取的食材做成家人喜歡的爽口開胃菜，相信這是每個主婦都希望做到的。因為，最容易讓人接受的大眾化的口味，也最具有家的味道······

黃豆芽1.00元。

一元錢的涼拌黃豆芽的食材：

一元錢的涼拌黃豆芽的做法步驟：

1.準備好黃豆芽。

2.黃豆芽浸泡一會，洗凈。

3.鍋中燒開水，將豆芽焯透。

4.撈出，瀝干水分備用。

5.姜、蒜去皮、切細粒；放入碗中。

6.姜、蒜中倒入香醋，加入涼拌醬油。

7.淋入芝麻油，拌勻成調味汁。

8.焯透的豆芽放入調味汁中，拌勻裝盤；淋上剁椒，拌勻即可。

9.拌好的豆芽。

小貼士

1.黃豆芽一定要焯熟、焯透。

2.可以隨個人喜好選用不同的調味品。

3.如加入甜椒、蝦皮風味更佳。