花生醬拌豇豆

準備時間：10-20分鐘

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

花生醬拌豇豆的簡介：

天氣炎熱拌菜肯定是不能少的，吃慣了麻辣的，偶爾也來一個小清新也是不錯的，這道菜就非常適合用清新來形容，豇豆清香爽脆，配上清爽的調料，什麼都淡淡的，甚是喜歡。

花生醬拌豇豆的食材：

花生醬拌豇豆的做法步驟：

1.準備食材，豇豆掰成三寸段，洗凈瀝干

2.鍋內熱水把洗乾淨的豇豆放進去焯水，加一點油和少許鹽，但是別太過，我喜歡脆一點的口感

3.大蒜切成末，花生醬用花生油化開，加點油會潤滑（用開水化開花生醬也可以，個人感覺開水化的味道沒這麼濃郁了）。

4.小蔥切末

5.煮熟的豇豆撈出過涼水，加入剁碎的蒜米。

6.加鹽，香醋，雞精，2勺乾花生醬，小蔥拌均

7.豆角擺盤碼放好，再淋上化開的芝麻醬汁即可。

小貼士

1.因為我比較愛吃花生醬，所以放的多。拌的時候放了，還淋上了一層，其實減半就夠了。自己在家吃，沒必要擺盤那麼整齊，越亂其實越好澆花生醬。沒有花生醬用芝麻醬也是可以的，
2.涼拌豇豆少不了蒜泥。