薑汁菠菜

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薑汁菠菜介紹

薑汁菠菜的主料:菠菜(500g)姜(25g)薑汁菠菜的調料:精鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)味精(適量)芝麻油(適量)做薑汁菠菜所需廚具:煮鍋薑汁菠菜的做法圖解步驟1.準備食材:菠菜、生……

薑汁菠菜詳細內容

薑汁菠菜

生薑汁菠菜的材料

菠菜(500g) 姜(25g)

生薑汁菠菜的調料

精鹽(適量) 醬油(適量) 醋(適量) 味精(適量) 芝麻油(適量)

做生薑汁菠菜所需做法

煮鍋

生薑汁菠菜的做法步驟

1.準備食材:菠菜、生薑

2.將生薑去皮,切成細末

3.菠菜從中切開,入沸水中斷生

4.撈出過一下冷水

5.再撈出瀝去水分

6.淋芝麻油拌勻,我另外加了幾粒枸杞子做點綴,擺盤

7.生薑末中加鹽、醬油、醋,味精調成生薑汁。

8.將菠菜、生薑汁分盤同時上桌,吃時夾菠菜蘸生薑汁,也可以把生薑汁淋在菠菜上。

小貼士

1.菠菜焯水時間要短,沸水下鍋。2.姜應切得細碎一些。3.菠菜不宜與黃鱔同食。其中草酸與鈣會結合成草酸鈣結晶,故腎炎或腎結石病人不宜多食。