黃瓜胡蘿蔔卷

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黃瓜胡蘿蔔卷介紹

黃瓜胡蘿蔔卷的主料:胡蘿蔔(半個)嫩黃瓜(2個)蒜瓣(3個)黃瓜胡蘿蔔卷的調料:鹽(適量)油(適量)醬油(1湯匙)涼拌醋(2湯匙)花椒油(少許)香油(少許)做黃瓜胡蘿蔔卷所需廚具:煮鍋……

黃瓜胡蘿蔔卷詳細內容

黃瓜胡蘿蔔卷

黃瓜胡蘿蔔卷的材料

胡蘿蔔(半個) 嫩黃瓜(2個) 蒜瓣(3個)

黃瓜胡蘿蔔卷的調料

鹽(適量) 油(適量) 醬油(1湯匙) 涼拌醋(2湯匙) 花椒油(少許) 香油(少許)

做黃瓜胡蘿蔔卷所需做法

煮鍋

黃瓜胡蘿蔔卷的做法步驟

1.備好黃瓜,胡蘿蔔

2.兩樣洗凈,各削去皮。(黃瓜皮留少許,切片捲起時好看點)

3.再用刨皮刀削成薄片

4.胡蘿蔔焯一下鹽水

5.撈起,卷好

6.黃瓜片不用焯水直接捲起

7.胡蘿蔔卷擺中間位置,兩邊擺上黃瓜卷

8.蒜瓣去皮拍扁,剁碎

9.放入碗中,倒入醬油、涼拌醋、香油、花椒油攪拌均勻

10.淋在上面或吃時再蘸料均可

小貼士

胡蘿蔔焯一下鹽水容易捲起,也好吃~現在的削皮刀都有削薄片的設計,可以做出不同花樣,讓下廚更有樂趣~