白耳西蘭花

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白耳西蘭花介紹

白耳西蘭花的主料:西蘭花(200克)銀耳(10克)枸杞(5克)白耳西蘭花的調料:油(適量)鹽(適量)雞粉(少許)水澱粉(20毫升)做白耳西蘭花所需廚具:炒鍋白耳西蘭花的做法圖解步驟……

白耳西蘭花詳細內容

白耳西蘭花

白耳西蘭花的材料

西蘭花(200g) 銀耳(10g) 枸杞(5g)

白耳西蘭花的調料

油(適量) 鹽(適量) 雞粉(少許) 水澱粉(20毫升)

做白耳西蘭花所需做法

炒鍋

白耳西蘭花的做法步驟

1.原料準備好;

2.西蘭花用淡鹽水浸泡清洗后摘小朵,菜梗留做其它菜品用,銀耳溫水泡發,枸杞溫水清洗乾淨泡10分鐘,大蒜拍碎;

3.鍋內入油,入蒜碎爆香,入西蘭花翻炒兩分鐘;

4.加入銀耳同炒;

5.加入枸杞同炒片刻,加鹽及雞粉翻炒,最後倒入水澱粉勾薄芡即成;

6.盛盤出鍋。

小貼士

1.西蘭花先焯熟再與銀耳枸杞同炒口感也很好,如果直接炒的話注意要炒熟;2.枸杞適當攝入為宜,最好每人每天不超過20g;3.泡枸杞的水不用倒掉,可加入澱粉製成水澱粉。