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蒜香烤排骨的介紹:被蒜與醬汁浸泡的排骨,加之燒烤的特殊香味,這算是排骨的極致了吧?誰能不愛呢。最近好像很沒出息,每次發博,想到的總是『大愛』,素到土豆,葷到排骨,這倆都是我大愛的美食。尤其是排骨。當然,排骨燉土豆,也是完美結……
蒜香烤排骨的介紹
被蒜與醬汁浸泡的排骨,加之燒烤的特殊香味,這算是排骨的極致了吧?誰能不愛呢。 最近好像很沒出息,每次發博,想到的總是『大愛』,素到土豆,葷到排骨,這倆都是我大愛的美食。尤其是排骨。當然,排骨燉土豆,也是完美結合。
蒜香烤排骨的食材和調料
肋排 500g 大蒜 一頭 橄欖油 1湯匙 排骨醬 3湯匙 蚝油 2湯匙 黑胡椒碎 1茶匙 鹽 1茶匙 糖 1/2茶匙
蒜香烤排骨的家常做法,如何做蒜香烤排骨才好吃
1. 排骨洗凈,過水焯燙5分鐘,撈出沖洗乾淨。大蒜拍一下,切碎末
2. 橄欖油1湯匙,李錦記排骨醬3湯匙,蚝油2湯匙,黑胡椒碎1茶匙,鹽1茶匙,糖1/2茶匙,大蒜碎一起加入排骨中
3. 徹底拌勻,腌制2小時以上,過夜最好。中間可以攪拌幾下
4. 烤盤鋪錫紙,放上腌制好的排骨,把剩餘的醬汁倒在排骨上
5. 上面蓋一層錫紙
6. 烤箱預熱250度,中層,上下火,15分鐘。拿掉上面的錫紙,烤箱調200度,繼續烤10分鐘即可
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