蒜蓉粉絲蒸北極蝦介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人蒜蓉粉絲蒸北極蝦的簡介:北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中,生長速度緩慢,長到商品所需的規格需要3到4年的時間,因此肉質很緊密,體形也比一般暖水蝦小,平均每公……

蒜蓉粉絲蒸北極蝦詳細內容

蒜蓉粉絲蒸北極蝦

準備時間:10分鐘內

製作時間:10分鐘內

用餐人數:1-2人

蒜蓉粉絲蒸北極蝦的簡介:

北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中,生長速度緩慢,長到商品所需的規格需要3到4年的時間,因此肉質很緊密,體形也比一般暖水蝦小,平均每公斤120--150隻左右.煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色,肉自緊,吃起來有甜味,因此在中國又稱為北極甜蝦.由於北極蝦已經是煮熟的,所以直接化凍就可以食用。我今天用它做個蒜蓉粉絲蒸蝦,味道很好吃的。喜歡的朋友可以試試看。

蒜蓉粉絲蒸北極蝦的食材:

材料 北極蝦400g 輔料: 玉米油適量 鹽適量 生抽適量 蔥絲適量 蒜適量 粉絲適量

蒜蓉粉絲蒸北極蝦的做法步驟:

1.首先將北極蝦解凍

2.將粉絲泡在溫水裡泡軟一點就行(千萬不要用開水,因為還要蒸,如果用開水再蒸粉絲就太爛了,沒有口感了)

3.將泡軟一點的粉絲用生抽拌一下備用

4.將大蒜去皮拍一下剁碎(我這次用了兩頭半的大蒜)

5.炒鍋燒熱加入玉米油,油熱以後將蒜末煸炒一下

6.加入適量鹽煸炒到大蒜金黃就行了

7.取一個盤子將加了生抽的粉絲放在盆子底擺好

8.粉絲上擺一層北極蝦

9.將煸炒好的蒜蓉放在北極蝦上面

10.用夾子將擺好盤的蝦放入燒開的蒸鍋內蓋蓋子蒸5分鐘

11.5分鐘以後將盤子取出來,擺上蔥絲然後用熱油潑一下就可以了

12.端上桌開吃吧

小貼士

北極蝦本身就是熟的所以稍微蒸一下就可以了。