香菜鯰魚粥

香菜鯰魚粥的做法

鯰魚有滋陰養血、補氣、開胃的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物，營養豐富，美味濃郁。香菜具有特殊的香味，是人們最熟悉不過的提味蔬菜；今天小編推薦的是香菜鯰魚粥，一起來看看吧。

營養價值：

蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、C，胡蘿蔔素、鈣、鉀

食療功效：

溫經散寒、補腎壯陽

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

鯰魚是發物，痼疾、瘡瘍患者慎食

香菜鯰魚粥所需材料

主要食材：大米 ( 90g )鯰魚 ( 50g )香菜 ( 適量 )輔助佐料、料酒 ( 適量 )生薑絲 ( 適量 )枸杞 ( 適量 )香油 ( 適量 )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )

香菜鯰魚粥的做法

1.大米洗凈稍浸泡；鯰魚肉去刺、切片，用料酒腌漬去腥。

2.大米放入沸水鍋中，煮至五成熟。

3.放入魚肉、枸杞子、生薑絲煮至粥熟，加鹽、味精、香油調勻，撒上香菜末即可。

香菜鯰魚粥的功效與作用

1.鯰魚鯰魚是催乳的佳品，具有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後滋補的必選食物。

2.香菜具有發汗透疹、消食下氣、暖脾胃、通利腸道的功效。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。

4.香菜鯰魚粥此粥具有溫經散寒、補腎壯陽、滋陰養血、補氣開胃、利尿通便的功效。