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香菜鯰魚粥的做法鯰魚有滋陰養血、補氣、開胃的作用,是婦女產後食療滋補的必選食物,營養豐富,美味濃郁。香菜具有特殊的香味,是人們最熟悉不過的提味蔬菜;今天小編推薦的是香菜鯰魚粥,一起來看看吧。營養價值:蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、C,……
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香菜鯰魚粥的做法
鯰魚有滋陰養血、補氣、開胃的作用,是婦女產後食療滋補的必選食物,營養豐富,美味濃郁。香菜具有特殊的香味,是人們最熟悉不過的提味蔬菜;今天小編推薦的是香菜鯰魚粥,一起來看看吧。
營養價值:
蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、C,胡蘿蔔素、鈣、鉀
食療功效:
溫經散寒、補腎壯陽
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
鯰魚是發物,痼疾、瘡瘍患者慎食
香菜鯰魚粥所需材料
主要食材:大米 ( 90g )鯰魚 ( 50g )香菜 ( 適量 )輔助佐料、料酒 ( 適量 )生薑絲 ( 適量 )枸杞 ( 適量 )香油 ( 適量 )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )
香菜鯰魚粥的做法
1.大米洗凈稍浸泡;鯰魚肉去刺、切片,用料酒腌漬去腥。
2.大米放入沸水鍋中,煮至五成熟。
3.放入魚肉、枸杞子、生薑絲煮至粥熟,加鹽、味精、香油調勻,撒上香菜末即可。
香菜鯰魚粥的功效與作用
1.鯰魚鯰魚是催乳的佳品,具有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產後滋補的必選食物。
2.香菜具有發汗透疹、消食下氣、暖脾胃、通利腸道的功效。
3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。
4.香菜鯰魚粥此粥具有溫經散寒、補腎壯陽、滋陰養血、補氣開胃、利尿通便的功效。
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