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肉糜蒸蛋的主料：豬肉餡(200克)雞蛋(3個)做肉糜蒸蛋所需廚具：蒸鍋肉糜蒸蛋的做法圖解步驟1.蔥姜切碎末備用2.一小勺澱粉加適量清水調成水澱粉備用3.肉餡中加蔥薑末、鹽、耗油、生抽、十三香、水澱……
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肉糜蒸蛋的材料
豬肉餡 (200g) 雞蛋 (3個)做肉糜蒸蛋所需做法
蒸鍋
肉糜蒸蛋的做法步驟
1.蔥姜切碎末備用
2.一小勺澱粉加適量清水調成水澱粉備用
3.肉餡中加蔥生薑末、鹽、耗油、生抽、十三香、水澱粉、料酒、香油和適量植物油攪拌均勻並腌制30分鐘入味
4.取一個深點的盤子，鋪上肉餡，用勺子壓平
5.磕上三個雞蛋，冷水上鍋，水開后再蒸十分鐘即可
6.成品欣賞。
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