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臘腸是指以肉類為原料，經切片，配以輔料，灌入動物腸衣內經發酵、風乾製成的肉製品。也是招待客人的待客菜和下酒的好菜.，同時可以和各種蔬菜同炒,味道不同凡響，香味濃郁，口味咸香，是一道下飯的好菜。家常小菜臘腸炒扁豆的主料：臘腸(適量……
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臘腸是指以肉類為原料，經切片，配以輔料，灌入動物腸衣內經發酵、風乾製成的肉製品。也是招待客人的待客菜和下酒的好菜.，同時可以和各種蔬菜同炒,味道不同凡響，香味濃郁，口味咸香，是一道下飯的好菜。
家常小菜臘腸炒扁豆的材料
臘腸(適量) 扁豆(適量)做家常小菜臘腸炒扁豆所需做法
炒鍋
家常小菜臘腸炒扁豆的做法步驟
1.臘腸洗凈，切成片。蒜切成片。
2.扁豆擇去兩邊的筋絲后洗凈切成兩三段。
3.切好的扁豆放入沸水中焯水一分鐘。
4.炒鍋上火，放入少量食用油潤潤鍋，放入臘腸片煸炒出油。
5.放入蒜片煸香。
6.放入焯好水的扁豆翻炒一分鐘。
7.調入鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。
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