鳳梨蘋果醬

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鳳梨蘋果醬介紹

夏天總是會想喝冰沙消暑,但是又怕喝的不安心嗎?沒關係我們可以自己動手做鳳梨蘋果醬來吃,下面就把如何在家做鳳梨蘋果醬製作方法分享給大家。主料:鳳梨(去皮去心)600g,蘋果(去皮去籽)350g配料:檸檬2顆,冰糖40g,白……

鳳梨蘋果醬詳細內容

鳳梨蘋果醬

夏天總是會想喝冰沙消暑,但是又怕喝的不安心嗎?沒關係我們可以自己動手做鳳梨蘋果醬來吃,下面就把如何在家做鳳梨蘋果醬製作方法分享給大家。

材料鳳梨(去皮去心)600g,蘋果 (去皮去籽)350g

配料:檸檬2顆,冰糖40g,白砂糖260g,麥芽45g,蘭姆酒1T

鳳梨蘋果醬的做法圖解:

1.鳳梨跟蘋果切成丁后拌入冰糖及砂糖冰入冰箱30分鐘。

2.從冰箱拿出1放在瓦斯爐上開大火煮滾後放入麥芽續煮5分鐘,轉中火放入檸檬跟蘭姆酒在煮25~30分。

3.煮到將近收乾的時候轉小火慢慢熬到你想要的程度就可以關火了,趁熱把果醬放到消毒后晾乾的空瓶裡面,在倒扣讓果醬呈現真空狀態約10分鐘就會聽到啵一聲就可以等涼放入冰箱摟。

成品圖:

鳳梨蘋果醬怎麼做好吃秘訣:

1.如果沒有麥芽可以換成白砂糖,也可以全用冰糖噢!蘭姆酒只是提香,沒有的話可以不用加,檸檬可以依自己喜歡的酸度增減喲!

2.果醬在瓦斯爐上的期間請不時攪拌以免燒焦!

這道鳳梨蘋果醬的成品可以打冰沙做蛋糕跟餅干,同樣非常好吃的。