涼拌豆腐皮

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涼拌豆腐皮介紹

涼拌菜在夏季對於人們來說就是清涼,不吃著涼快,在製作的過程中也少用火,讓我們能夠儘快的離開悶熱的廚房,這裡為大家帶來涼拌豆腐皮,享受那種清涼。涼拌豆腐皮的做法一食材準備豆腐皮,香菜,洋蔥,白糖,鹽,雞精,生抽,香油。方法步驟1、豆腐皮捲起……

涼拌豆腐皮詳細內容

涼拌豆腐皮

涼拌菜在夏季對於人們來說就是清涼,不吃著涼快,在製作的過程中也少用火,讓我們能夠儘快的離開悶熱的廚房,這裡為大家帶來涼拌豆腐皮,享受那種清涼。

涼拌豆腐皮的做法一

食材準備

豆腐皮,香菜,洋蔥,白糖,鹽,雞精,生抽,香油。

方法步驟

1.豆腐皮捲起,切細絲;

2.香菜洗凈切段,洋蔥切絲;

3.鍋內燒水,將豆腐絲焯水,撈出晾涼;

4.將豆腐皮,洋蔥,香菜放入料理盆中;

5.加入鹽、生抽、白糖、香油,攪拌均勻即可。

小貼士

豆腐皮焯水,可以去除豆腐皮的腥味,也更加勁道。

涼拌豆腐皮的做法二

食材準備

豆皮,黃瓜,香醋,胡蘿蔔,香菜,蒜泥,姜泥,香油。

方法步驟

1.將豆皮,黃瓜,胡蘿蔔都切絲待用;

2.取鍋燒水,水開了放豆皮絲,黃瓜,胡蘿蔔絲,燙熟撈出;

3.焯水的豆皮黃瓜和胡蘿蔔,放入冷開水過涼入盆;

4.將蒜和香菜葉子砸碎;

5.盆中加入所有調料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手帶上一次性手套抓均勻;

6.香油澆上去拌好即可。

小貼士

調料根據個人口味變更。

涼拌豆腐皮的做法三

食材準備

豆腐皮,小芹菜,蒜泥,辣椒粉,五香粉,辣椒油,醋,鹽。

方法步驟

1.豆皮切絲后炒熟,控水;

2.芹菜切段炒熟,控水;

3.盆中加入蒜泥,辣椒油,醋,鹽拌勻;

4.取鍋,倒少許油,燒開關火,稍涼後放入辣椒粉,五香粉,淋在豆腐皮上即可。

涼拌豆腐皮的做法四

食材準備

豆腐皮適量,黃瓜少許,洋蔥頭少許,青椒少許,胡蘿蔔少許,香菜少許,炒花生少許,蔥姜蒜少許,醬油少許,米醋適量,耗油少許,香油少許,食鹽少許。

方法步驟

1.將豆腐皮放開水中煮一下放涼切粗條;

2.黃瓜、胡蘿蔔、青椒、蔥頭分別切細;

3.蔥姜切末,香菜切段,炒熟的花生米適量備用;

4.將所有材料放入大碗中加入適量的醬油、醋、辣椒油、食鹽、耗油拌勻;

5.然後再加入花生豆和香菜,攪拌均勻即可。