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香烤時蔬裡脊肉的食材和調料: 豬裡脊肉150g西葫蘆半根小番茄5個蚝油生抽料酒黑胡椒粉橄欖油熟白芝麻 教您香烤時蔬裡脊肉的家常做法,如何做香烤時蔬裡脊肉才好吃 ……
香烤時蔬裡脊肉的食材和調料
豬裡脊肉 150g 西葫蘆 半根 小番茄 5個 蚝油 生抽 料酒 黑胡椒粉 橄欖油 熟白芝麻
香烤時蔬裡脊肉的家常做法,如何做香烤時蔬裡脊肉才好吃
1. 裡脊肉切1cm左右的片
2. 用一湯匙蚝油、半湯匙料酒、黑胡椒粉拌勻后,用半湯匙橄欖油拌勻腌制五分鐘
3. 西葫蘆刷洗乾淨,連皮對半切開,再切成薄片,小番茄洗凈對半開。用一點點生抽、黑胡椒粉和橄欖油拌勻
4. 把拌好的蔬菜平鋪在錫紙啞光的一面
5. 把腌制好的裡脊肉平鋪在蔬菜上,把錫紙對角蓋起來,包好。(注意錫紙包內食材保持平鋪狀態)
6. 放入平底鍋,加蓋,中火,加熱6分鐘左右,打開錫紙包撒上白芝麻即可。(注意打開錫紙包的時候裡面的熱氣燙手)
小貼士
1.肉要平鋪,一層就好,不要重疊。2.食物要放在錫紙啞光的一面。3.平底鍋鍋底面積比較大,受熱均勻,比較適合做這樣的烤菜。4.火不要開太大,否則鍋子燒壞了我可不賠你鍋子哦。
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