香烤時蔬裡脊肉

香烤時蔬裡脊肉的食材和調料

豬裡脊肉 150g 西葫蘆 半根 小番茄 5個 蚝油 生抽 料酒 黑胡椒粉 橄欖油 熟白芝麻

香烤時蔬裡脊肉的家常做法，如何做香烤時蔬裡脊肉才好吃

1. 裡脊肉切1cm左右的片

2. 用一湯匙蚝油、半湯匙料酒、黑胡椒粉拌勻后，用半湯匙橄欖油拌勻腌制五分鐘

3. 西葫蘆刷洗乾淨，連皮對半切開，再切成薄片，小番茄洗凈對半開。用一點點生抽、黑胡椒粉和橄欖油拌勻

4. 把拌好的蔬菜平鋪在錫紙啞光的一面

5. 把腌制好的裡脊肉平鋪在蔬菜上，把錫紙對角蓋起來，包好。（注意錫紙包內食材保持平鋪狀態）

6. 放入平底鍋，加蓋，中火，加熱6分鐘左右，打開錫紙包撒上白芝麻即可。（注意打開錫紙包的時候裡面的熱氣燙手）

小貼士

1.肉要平鋪，一層就好，不要重疊。2.食物要放在錫紙啞光的一面。3.平底鍋鍋底面積比較大，受熱均勻，比較適合做這樣的烤菜。4.火不要開太大，否則鍋子燒壞了我可不賠你鍋子哦。