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材料準備（根據人數）：菜花一個，芹菜一棵，胡蘿蔔半條（後來追加的，沒拍上），廣式臘腸兩根，廣式臘肉半條，姜蒜紅辣椒切碎過程（從左到右，上到下的順序）：1.把所有的材料洗乾淨，切好備用。2.鍋里燒開水放點油，菜花飛水半分鐘后晾乾備用。3.中火……
材料準備（根據人數）：
菜花一個，芹菜一棵，胡蘿蔔半條（後來追加的，沒拍上），廣式臘腸兩根，廣式臘肉半條，姜蒜紅辣椒切碎
過程（從左到右，上到下的順序）：
1.把所有的材料洗乾淨，切好備用。
2.鍋里燒開水放點油，菜花飛水半分鐘后晾乾備用。
3.中火把鍋燒熱后，轉小火煎臘肉，把臘肉的油慢慢煎出來（注意火力大小，臘肉很容易煎焦）。
4.臘肉煎到稍變色后，加入臘腸一起再小火煎，同時不斷翻炒。
5.放姜蒜碎炒香，轉大火后加入胡蘿蔔。
6.半分鐘后再放入芹菜、菜花同炒，放適量的鹽和生抽就可以上碟。
菜花很吸油，加上還有兩種蔬菜，這盤菜吃起來一點不覺得油膩。
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