番茄肉粒滑蛋飯

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番茄肉粒滑蛋飯介紹

??今天的寶寶輔食是番茄肉粒滑蛋飯,寶寶長了幾顆牙有了咀嚼的願望以後,我就逐漸把午餐從粥過度到軟飯,做些軟爛有湯汁的蓋澆飯是不錯的選擇。今天的滑蛋飯用了牛裡脊肉,比較嫩,不用長時間燉煮,炒熟就可以了,番茄很適合做有湯汁的料理,酸甜的口感很符……

番茄肉粒滑蛋飯詳細內容

番茄肉粒滑蛋飯

??今天的寶寶輔食是番茄肉粒滑蛋飯,寶寶長了幾顆牙有了咀嚼的願望以後,我就逐漸把午餐從粥過度到軟飯,做些軟爛有湯汁的蓋澆飯是不錯的選擇。今天的滑蛋飯用了牛裡脊肉,比較嫩,不用長時間燉煮,炒熟就可以了,番茄很適合做有湯汁的料理,酸甜的口感很符合小孩子口味。

【番茄肉粒滑蛋飯】12個月以上

用到的食材:

牛裡脊肉:50g 洋蔥:15g 雞蛋:1個 番茄:1/2個約50g 軟米飯:40g

用到的調料

橄欖油少許 澱粉少許 鹽微量

步驟1.牛裡脊肉切成細粒加少許澱粉、鹽抓勻腌10分鐘,洋蔥切細粒,番茄滾水中燙去皮切小塊,雞蛋打散。

步驟2.鍋中倒少量橄欖油,油熱後下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。

步驟3.再倒少量橄欖油,下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁,如果湯汁不夠可加少量清水或高湯。

步驟4.把牛肉倒入番茄中混合,沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液。

步驟5.待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,澆在軟米飯上即可。

錦食堂輔食小貼士

1.牛裡脊熱油滑熟即可,保持軟嫩的口感,如果用別的部位的牛肉,可實現燉煮軟爛,不用炒熟的步驟。

2.給孩子選自然成熟酸甜度適當的番茄和土雞蛋,是為口感和味道加分的關鍵。

3.腌牛肉的時候已經放了鹽,在之後的料理過程中可以不放。

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??晚8點換好尿片睡衣放進小床,嘴裡塞上奶嘴,蓋好被,留一盞小檯燈,晚安吻,關門,15分鐘後去房間收奶瓶,喝空的奶瓶丟在枕頭邊,而娃已呼呼大睡了……「我的孩子自己睡覺!」我向很多人炫耀,周圍未婚女伴掃來鄙夷的目光,可是「子非魚焉知魚之樂」,作為一個80后全職媽媽,我的孩子從三四個月開始就自己睡覺,不用哄不用陪,是我所有育兒經驗里最自豪的成果,沒有之一。

??當然,用什麼方式讓孩子入睡每個媽媽都有自己的方式和習慣,有人喜歡抱著寶寶輕拍哼搖籃曲,有人喜歡孩子的小腦袋軟軟地枕在自己的肩膀上,享受夜晚來臨前母子相親的靜逸時光。而對於我這種懶人媽媽而言,孩子能夠短時間自己入睡,關上門隨即歡呼雀躍奔向電腦被窩享受一天中少有的自我時間,也是愜意的事。下面我就跟大家分享我的懶人育兒法之一:自己睡覺。

一,睡眠方式要統一

??要讓孩子自己入睡,養成良好的睡眠習慣很重要,當嬰兒習慣了在貼著大人體溫搖搖晃晃的溫柔鄉入睡以後,稍有一點非常待遇都會不適應而哇哇大哭。所以經常有家長抱著孩子悠上一兩個小時孩子還是不肯睡的情況,其實小寶寶只是想找一個合適而熟悉的環境睡著而已。年輕父母和長輩的哄睡方式要統一,不要每人一種方式,這樣會使孩子本已習慣的睡眠方式紊亂。