愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

酸辣蘑菇湯

257

酸辣蘑菇湯介紹

主材：蘑菇配料：香乾、胡蘿蔔、木耳、香菜、蔥、姜調味料：鹽、醬油、香醋、胡椒粉1、蘑菇用洗米水浸泡15分鐘，切去老根洗乾淨瀝水。??2、香乾一片切絲，另取少量胡蘿蔔和木耳切絲。3、炒鍋加少量油，爆香蔥姜后加入胡蘿蔔翻炒至變軟，加入蘑菇翻炒。……

酸辣蘑菇湯詳細內容

喜歡這些美食嗎？

清炒蘑菇
酸辣粉
蠶豆季不可錯過的美味之蠶豆蘑菇炒培根
酸辣萵筍
酸辣雷筍
酸辣蘑菇湯

主材：蘑菇

配料：香乾、胡蘿蔔、木耳、香菜、蔥、姜

調味料：鹽、醬油、香醋、胡椒粉

1.蘑菇用洗米水浸泡15分鐘，切去老根洗乾淨瀝水。

?

?

2.香乾一片切絲，另取少量胡蘿蔔和木耳切絲。


3.炒鍋加少量油，爆香蔥姜后加入胡蘿蔔翻炒至變軟，加入蘑菇翻炒。

?

4.蘑菇出湯后加入木耳和香乾絲，加入適量開水，大火煮開後轉小火加蓋煮約5分鐘。

?

5.加少許鹽、醬油、香醋和胡椒粉，煮勻后少量多次加入稀澱粉，邊加邊攪動，至湯汁稍稍變稠即可，關火灑入香菜。



貼士：
1.蘑菇品種可根據自己喜歡選擇，用香菇也很好。
2.我用的是攸縣香乾，很香軟。
3.其它配菜也可根據自己喜歡選擇，芹菜也不錯。
4.醋和胡椒粉要多加才有濃郁的酸辣味。
5.喜歡顏色深的可加適量老抽。
6.澱粉水一定要調稀點，湯汁不宜過稠。

@酸辣蘑菇湯
清炒蘑菇
酸辣粉
蠶豆季不可錯過的美味之蠶豆蘑菇炒培根
酸辣萵筍
酸辣雷筍
小雞燉蘑菇粉兒
小雞燉蘑菇
酸辣鴨血
雞肉蘑菇燉飯
奶油蘑菇燉飯
蘑菇燉粉條
酸辣肥腸
奶油蘑菇義大利面
蝦仁蘑菇牛奶意麵
小蘑菇
酸辣湯麵
酸辣手撕包菜
酸辣土豆絲
熗拌酸辣黃瓜條
酸辣藕丁
酸辣蘑菇湯