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??材料北豆腐200克、藍莓醬50克、鹽少許?作法1、北豆腐切小粒沖洗一下,待用;2、鍋中放少許鹽,水開後放北豆腐焯2分鐘后撈出;3、另鍋將處理好的北豆腐和藍莓醬稍加拌勻;4、可以常溫也可以冷藏后食用,有小甜品的感覺。?小貼士◎包裝的豆腐很……
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材料
北豆腐200g、藍莓醬50g、鹽少許
?作法
1.北豆腐切小粒沖洗一下,待用;
2.鍋中放少許鹽,水開後放北豆腐焯2分鐘后撈出;
3.另鍋將處理好的北豆腐和藍莓醬稍加拌勻;
4.可以常溫也可以冷藏后食用,有小甜品的感覺。
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小貼士
◎包裝的豆腐很容易腐壞,買回家后,應立刻浸泡於水中,並放入冰箱冷藏,烹調前再取出。取出后不要超過4小時,以保持新鮮,最好是在購買當天食用完畢。?盒裝豆腐較易保存,但仍須放入冰箱冷藏,以確保在保存期限內不會腐敗。若無法一次食用完畢,可依所需的分量切割使用,剩餘的部分再放回冷凍室,方便下次食用。
◎因豆腐中含嘌呤較多,對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,忌食豆腐。豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
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