284
丸子是將一些食材做成圓圓的食物,一般都是以肉丸子居多,其中豬肉丸子最為常見。做丸子之前我們要考慮怎麼做肉丸子才不易鬆散,怎麼做肉丸子才會變得好吃,怎樣做肉丸子:饅頭肉丸食材準備肉末500克,饅頭,野山菌,生薑,蔥,味精,雞蛋,鹽,料酒,生……
丸子是將一些食材做成圓圓的食物,一般都是以肉丸子居多,其中豬肉丸子最為常見。做丸子之前我們要考慮怎麼做肉丸子才不易鬆散,怎麼做肉丸子才會變得好吃,
怎樣做肉丸子:饅頭肉丸
食材準備
肉末500g,饅頭,野山菌,生薑,蔥,味精,雞蛋,鹽,料酒,生粉。
方法步驟
1.將生薑,蔥切碎,混入肉末中,然後剁成泥;
2.將饅頭放水中泡一下,待其吸水後放入肉末中;
3.然後放入味精,料酒,鹽,生粉和雞蛋攪拌均勻;
4.然後將攪勻的肉餡做成一個個的丸子狀;
5.鍋中燒水,然後下入丸子,野菌,加鹽調味即可。
怎樣做肉丸子:家常肉丸
食材準備
肉,洋蔥,白菜,香菇,蒜蓉適量,醬油,鹽,雞精。
方法步驟
1.肉沫洗凈切塊,用攪拌機攪成肉糜;
2.白菜切丁去水,香菇泡發后切丁過油炒香;
3.蒜蓉和洋蔥丁炒香,放入肉糜中,再加入白菜香菇丁;
4.接著加入少許醬油,雞精,鹽適量的水攪拌均勻;
5.用虎口或者湯圓做成丸子,入沸水煮熟即可。
怎樣做肉丸子:紅燒肉丸
食材準備
豬肉900g,鹽適量,油適量,醬油,味精,雞蛋,蔥姜,澱粉。
方法步驟
1.豬肉洗凈,剁成肉糜,然後加入蔥姜碎;
2.接著加入油鹽,醬油,味精拌勻,然後加入雞蛋攪勻;
3.接著加入麵包屑,攪打成餡后做成丸子,入油鍋炸成金黃;
4.再起油鍋,放入蔥姜,大料煸香,然後加入醬油,少許水,白糖;
5.蓋鍋小火勺片刻,丸子快熟時,加入少許鹽,味精勾芡即可出鍋。
小貼士
丸子炸的時候不用炸熟,炸定型即可。
相關專題推薦:牛肉丸子湯
相關專題推薦:羊肉丸子湯
相關專題推薦:羊肉丸子的做法大全
相關專題推薦:豬肉丸子的做法大全
相關專題推薦:牛肉丸子的做法大全
相關專題推薦:肉丸子的做法大全
最近一直在研究適合小寶貝的三文魚吃法,,於是就嘗試了這個菜,味道不錯哦三文魚蔬菜丸子用料工...
最近迷戀各種丸子,這個菜靈感來自於荷包豆腐,因為變異了所以還叫豆腐丸子吧。此菜用料簡單,味...
自己做的酒釀今天早餐來做處小丸子吃吃主料黑米酒釀2勺糯米粉120克&n……...
用料五花肉400g糯米50g油適量鹽適量藕適量小蔥適量姜適量老抽適量玉米澱粉適量珍珠糯米丸...
胡蘿蔔有很多吃法,其中素丸子是最受大家歡迎的,很多不喜歡吃胡蘿蔔的人卻對胡蘿蔔做成的丸子特...
寶貝已經八個多月了,有一定的咀嚼能力。下午有點空閑,給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
對於美食,只有喜歡,這一份喜歡是屬於我的家人。沒有專業水平,只是一份堅持及喜歡。又是一周星...
豆香丸子,也就是用豆豉蒸丸子,簡單入味。主料丸子350克&……...
炸貨想必大家都愛吃,儘管油脂太高,可還是禁不住它的誘惑,不過也不是經常吃,偶爾為之還是可以...
用料豆腐丸子300g四季豆200g油適量鹽適量香菇適量青椒適量紅辣椒適量燉豆腐丸子的做法步...
涼麵大家肯定都比較熟悉了吧,是四川的一道特色美味小吃,怎樣做涼麵好吃?關於做涼麵的技巧,不...
早飯是一日三餐中最重要的,包子饅頭是售賣最多的早餐,但是天天吃饅頭也會覺得膩,偶爾給自己換...
豆腐腦有地方又叫豆腐花,豆腐腦之所以被稱為豆腐中的腦,是因其細嫩的口感,細滑,入口即化。豆...
薯條在很多西式快餐店非常的常見,這也是很多的人都比較喜歡點的食物。正是由於薯條的好吃才讓很...
黃瓜作為一種家常食材,常見的是有人經常用黃瓜,不僅僅用來當做面膜和炒菜,腌呈現出會更好吃,...
咸鴨蛋的歷史非常悠久,可以追溯到南北朝時期,《齊民要術》中就有記載其做法。經過千年的傳承,...
一直以來很多人對五仁月餅都沒有好感,對五仁月餅的評價更是能有多差就多差!本來小編對這些差評...
對於廚房小白來說,最開始學的往往都是怎樣煎荷包蛋,首先要煎得一個好的荷包蛋才能繼續後面的學...
每次媽媽端來煲仔飯,煲蓋尚未揭開,香味就已襲人,埋藏在臘肉下方的米飯,浸透著腊味脂香的米,...
吃義大利面可能很多人都會吃,不過我們要怎樣做義大利面呢,其實並不難,傳說這初始的意麵是由馬...
肉丸子根據加入配料不同,可以做出來各種各樣的風格,今天的主題就是怎樣做肉丸子好吃。肉裡面加...
丸子是將一些食材做成圓圓的食物,一般都是以肉丸子居多,其中豬肉丸子最為常見。做丸子之前我們...
丸子是將一些食材做成圓圓的食物,一般都是以肉丸子居多,其中豬肉丸子最為常見。做丸子之前我們...
一、材料:雞蛋2個、、雞湯(或豬骨湯)1杯(250ML)、乾貝1小把、枸杞子1小把、蔥花適...
紅燒肉還有一個名字叫東坡肉,紅燒肉在我國流傳很廣,不能說是具體屬於哪個菜系。不過紅燒肉在製...
??材料北豆腐200克、藍莓醬50克、鹽少許?作法1、北豆腐切小粒沖洗一下,待用;2、鍋中...
???材料:黃油50g、麵粉150g、糖20g、雞蛋25g教您米奇餅乾的家常做法,如何做米...
水煮肉片在川渝地區是地道的家常菜,傳播到全國,很多朋友也都學著製作,不過很多人製作后都會出...
1、煮鍋坐水,水開後放入洗乾淨的龍骨焯約兩分鐘,去血沫,將龍骨撈入燒開水的砂煲中。?2、加...
??材料:臘豬頭、姜蒜、洋蔥、青蒜、鹽、老乾媽豆豉臘豬頭肉洗凈切小塊,放入高壓鍋中壓四十分...
冬菜燒肉是多種燒肉中較為突出的一種,這道菜中所用的冬菜就是關鍵之處,這裡冬菜一般分為川冬菜...