家常蒸排骨用料:排骨500克,花生油,豆瓣醬少量,姜少量,蒜3瓣,鹽,糖,生抽少量,香蔥1顆家常蒸排骨做法:1、斬成小塊排骨放到乾淨的盆里。2、把豆瓣醬斬碎了(不辣的,只是會很提香)3、把郫縣豆瓣,蒜……
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家常蒸排骨
用料:
排骨500克,花生油,豆瓣醬少量,姜少量,蒜3瓣,鹽,糖,生抽少量,香蔥1顆
家常蒸排骨做法:
1、斬成小塊排骨放到乾淨的盆里。
2、把豆瓣醬斬碎了(不辣的,只是會很提香)
3、把郫縣豆瓣,蒜蓉,薑絲,倒入放排骨的盆里。
4、加入少量鹽、生抽、少量的糖。
5、倒一些花生油在盆里,把這些拌勻。
6、拌均勻的排骨放到盤子里蓋上蓋子或者保鮮膜,然後放到冰箱的冷藏室,就是最上面那個門的冰箱里,放置30-60分鐘腌入味。
7、放在蒸鍋里,水開了蒸30分鐘。電壓力煲調到10分鐘檔就可以了。
8、出鍋后,撒一些蔥花在上面。盤子里的水,不用倒掉可以用來拌飯,拌麵條吃。
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