藜麥時蔬雞胸沙拉，藜麥時蔬雞胸沙拉的做法

藜麥時蔬雞胸沙拉

用料：

雞胸肉 1塊  秋葵 3個

紫甘藍 半顆  聖女果 5顆

熟雞蛋 1個  藜麥 20g

堅果 適量  蘋果醋 1勺

橄欖油 1勺  鹽 依個人口味

胡椒粉 適量  白砂糖 2g

藜麥時蔬雞胸沙拉的做法

1、首先準備食材，量可以增減，食材也可以根據個人口味任意調換。(藜麥提前冷水泡1小時以上)

2、泡發的藜麥倒入鍋中，加入2.5倍的純凈水，1g鹽煮熟。(約煮15-20分鐘，關火燜5分鐘)

3、煮熟的藜麥過純凈水，淋干水分備用。

4、紫甘藍洗乾淨切絲。

5、切好的紫甘藍放入器具中，加入少許鹽，腌制15分鐘。(腌制好的把水分擠干)

6、秋葵洗乾淨焯水，斷生后切小段。

7、小番茄洗乾淨，切小塊。

8、雞胸肉切小塊，煎至兩面微黃盛出。(我用的是即食雞胸肉)

9、把所有處理好的食材放入器具中，雞蛋切小塊，加入食材中的調味汁，拌均勻即可。(也可以根據個人喜好調味)

10、拌均勻后裝盤，撒上堅果。

11、健康低脂的沙拉。