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山藥炒五花肉的做法食材:山藥、五花肉、青椒、紅椒、洋蔥、蒜、大蔥、姜、干紅椒絲、植物油、豆瓣醬、老抽、料酒、糖、鹽、雞精、白醋製作過程:1.山藥去皮,切成長細條,放入加有白醋的清水中;2.青紅椒切滾刀……
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山藥炒五花肉的做法
食材:山藥、五花肉、青椒、紅椒、洋蔥、蒜、大蔥、姜、干紅椒絲、植物油、豆瓣醬、老抽、料酒、糖、鹽、雞精、白醋
製作過程:
1.山藥去皮,切成長細條,放入加有白醋的清水中;
2.青紅椒切滾刀片,洋蔥切細條;
3.大蔥和姜切片,蒜切粒;
4.起鍋燒油,加入切好的五花肉片,炒至斷生后,盛出備用;
5.鍋中留底油,放入干紅椒絲和洋蔥炒香,加入蔥、姜、蒜炒香;
6.加入五花肉片和豆瓣醬炒勻;
7.加入瀝干水分的山藥條,加入老抽、料酒、糖、鹽干炒五分鐘;
8.最後加入青紅椒片,加雞精、白醋炒勻即可。
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