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山藥炒五花肉的做法食材：山藥、五花肉、青椒、紅椒、洋蔥、蒜、大蔥、姜、干紅椒絲、植物油、豆瓣醬、老抽、料酒、糖、鹽、雞精、白醋製作過程：1.山藥去皮，切成長細條，放入加有白醋的清水中；2.青紅椒切滾刀……
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山藥炒五花肉的做法
食材：山藥、五花肉、青椒、紅椒、洋蔥、蒜、大蔥、姜、干紅椒絲、植物油、豆瓣醬、老抽、料酒、糖、鹽、雞精、白醋
製作過程：
1.山藥去皮，切成長細條，放入加有白醋的清水中；
2.青紅椒切滾刀片，洋蔥切細條；
3.大蔥和姜切片，蒜切粒；
4.起鍋燒油，加入切好的五花肉片，炒至斷生后，盛出備用；
5.鍋中留底油，放入干紅椒絲和洋蔥炒香，加入蔥、姜、蒜炒香；
6.加入五花肉片和豆瓣醬炒勻；
7.加入瀝干水分的山藥條，加入老抽、料酒、糖、鹽干炒五分鐘；
8.最後加入青紅椒片，加雞精、白醋炒勻即可。
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