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香酥芋頭丸子的做法用料：主料：小芋頭500克、粘米粉200克、糯米粉100克輔料：花生油適量、鹽5克、五香粉2克、香蔥30克、辣椒粉2克做法：1.準備食材，小芋頭、粘米粉、糯米粉、香蔥、辣椒粉、五香粉……
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香酥芋頭丸子的做法
用料：
主料：小芋頭500克、粘米粉200克、糯米粉100克
輔料：花生油適量、鹽5克、五香粉2克、香蔥30克、辣椒粉2克
做法：
1.準備食材，小芋頭、粘米粉、糯米粉、香蔥、辣椒粉、五香粉等；
2.小芋頭放入鍋中，加適量的清水，煮熟；PS：水要蓋過小芋頭。
3.煮熟的小芋頭，去皮，放涼；
4.去皮的芋頭搗碎；
5.加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、鹽、香蔥等拌均；
6.取適量揉成大小均勻的小丸子；
7.鍋中倒入適量的油，油溫到達130度左右，放入做的芋頭丸子；
8.炸至金黃色，中間翻均一下，以免太多，炸的不均；
9.撈出，用吸油紙把多餘圖的油吸干。
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