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飛紅萃牛腩的做法主料：醬牛肉300g、黃飛紅香脆椒100g輔料：三葉香少許、蒜仔少許調料：獨流醋、味精、味達美味極鮮醬油、香油、蒜汁做法：1、醬好牛肉切 1.5 厘米見方牛腩丁；2、放入黃飛紅香脆椒、……
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飛紅萃牛腩的做法
主料：醬牛肉300g、黃飛紅香脆椒100g
輔料：三葉香少許、蒜仔少許
調料：獨流醋、味精、味達美味極鮮醬油、香油、蒜汁
做法：
1、醬好牛肉切 1.5 厘米見方牛腩丁；
2、放入黃飛紅香脆椒、三葉香等輔料，拌勻；
擺盤：
此菜品擺盤造型獨特，也是這道菜品的創新之處，採用錯落有致的裝盤方式，給人視覺上呈 現美好的效果，搭配綠色的香菜葉進行裝飾，紅綠相互輝映，增加了美觀度、令人增加食慾。
關鍵：
菜品以獨流醋、蒜汁等調味料進行調味，使菜品香辣可口香而不膩。牛腩的Q彈鮮香、黃飛紅香脆椒的香脆爽辣使整道菜品口感層次豐富。
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