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蟲草花紅棗老母雞湯的做法食材:老母雞1隻,蟲草花100克,生薑1塊,紅棗5-6顆,鹽適量。做法:1.老母雞一隻,去掉較厚的雞皮和油脂,剁成大塊后,放入冷水鍋中,大火燒開,汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗……
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蟲草花紅棗老母雞湯的做法
食材:老母雞1隻,蟲草花100克,生薑1塊,紅棗5-6顆,鹽適量。
做法:1.老母雞一隻,去掉較厚的雞皮和油脂,剁成大塊后,放入冷水鍋中,大火燒開,汆燙1分鐘后撈出。
2.蟲草花洗凈瀝干水分。
3.生薑拍扁,放入湯鍋中,加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞,大火煮開后,轉小火煲50分鐘。
4.最後再把蟲草花放入雞湯中,繼續小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調味。
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