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蟲草花紅棗老母雞湯的做法食材：老母雞1隻，蟲草花100克，生薑1塊，紅棗5-6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一隻，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗……
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蟲草花紅棗老母雞湯的做法
食材：老母雞1隻，蟲草花100克，生薑1塊，紅棗5-6顆，鹽適量。
做法：1.老母雞一隻，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。
2.蟲草花洗凈瀝干水分。
3.生薑拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開后，轉小火煲50分鐘。
4.最後再把蟲草花放入雞湯中，繼續小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調味。
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