麻辣魚片的做法

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麻辣魚片的做法介紹

麻辣魚片的做法材料:中段青魚500克、油、鹽、糖、料酒、醬油、生抽、姜、蔥、蒜、胡椒粉、醋、老乾媽油辣椒醬做法1、把魚鱗和魚肚去掉,洗凈,瀝乾。在魚背上切幾刀。用鹽和料酒腌10分鐘。2、用廚房用紙擦去……

麻辣魚片的做法詳細內容

麻辣魚片的做法



麻辣魚片的做法

材料:中段青魚500克、油、鹽、糖、料酒、醬油、生抽、姜、蔥、蒜、胡椒粉、醋、老乾媽油辣椒醬

做法

1、把魚鱗和魚肚去掉,洗凈,瀝乾。在魚背上切幾刀。用鹽和料酒腌10分鐘。

2、用廚房用紙擦去表面的腌料

3、把鍋里的油加熱,放入魚,兩面煎。

4、放入適量的料酒和一小半碗清水。

5、加入姜、蔥和蒜。

6、先放上醬油、生抽、糖、幾滴醋、2茶匙辣椒油。

7、用大火煮沸,中火煮至濃。

8、撒些蔥花上桌