簡單又開胃的五香蘿蔔乾的做法

用又鮮又脆的蘿蔔自製五香蘿蔔乾，簡單又開胃，保證你喜歡，吃得越多，就越容易上癮，和饅頭和麵條搭配吃很好。 

自製五香蘿蔔乾具體的做法：

第一步，先將蘿蔔準備好，洗凈，用刀切成蘿蔔條，放在大盆里，加點鹽攪拌均勻，腌1小時左右，把裡面的水殺掉，然後放在陽光充足的地方（如陽台）晾乾2-3天左右。

第二步，蘿蔔乾用清水洗凈，去掉上面的灰塵，取出晾乾。開鍋加熱。準備一把花生，在鍋里煎。稍有變色時，放入碗中備用。然後在碗里放一把花生和適量的茴香。把它們攪勻，做成香味備用。然後用擀麵杖擀炒花生。把花生和茴香卷到底。把它們撒在蘿蔔乾上。根據您喜歡吃辣的口味加適量辣椒面放不下，然後加入一些生醬油，攪拌均勻，蓋上一層保鮮膜，密封腌3天左右，3天後，您就可以吃了，我們的五香蘿蔔乾就做好了。

需要把自製五香蘿蔔乾燙一下嗎？很多人在第一步就錯了，怪不得它又不脆又不好吃。有些人做蘿蔔時會把它燙一下。事實上，這種方法是錯誤的。不要把干蘿蔔燙一下。一旦它變白了，它就會被晒乾，最後秘密製作的蘿蔔乾會非常肉質，一點也不脆。蘿蔔乾后，揉一會，直接腌制。干蘿蔔會又脆又脆。

自製五香蘿蔔乾既簡單又酥脆。除了冷拌和制湯之外，其餘的都可以秘密製作成蘿蔔乾。又香又脆。