四寶春筍的做法

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四寶春筍的做法介紹

四寶春筍用料春筍;胡蘿蔔;新鮮豌豆;火腿;料酒;鹽;雞精做法春筍剝去外殼,洗凈切成小丁。胡蘿蔔去皮切小丁。火腿切小丁鍋中放油燒熱,下春筍丁煸炒透,邊緣稍有稍有焦黃盛出備用用鍋中余油煸炒火腿丁和胡蘿蔔丁……

四寶春筍的做法詳細內容

四寶春筍

四寶春筍的做法


用料

春筍;胡蘿蔔;新鮮豌豆;火腿;料酒;鹽;雞精

做法

  • 春筍剝去外殼,洗凈切成小丁。胡蘿蔔去皮切小丁。火腿切小丁

  • 鍋中放油燒熱,下春筍丁煸炒透,邊緣稍有稍有焦黃盛出備用

  • 用鍋中余油煸炒火腿丁和胡蘿蔔丁,炒透至胡蘿蔔身軟,火腿丁變色

  • 倒入豌豆一起煸炒片刻

  • 倒入步驟2的春筍丁

  • 加一小勺料酒炒勻

  • 加一點水煮開,蓋上蓋子煮兩分鐘

  • 開蓋加鹽和雞精調好味道,淋點水澱粉勾個薄芡,炒勻即可出鍋