【酸湯挂面】準備食材：挂面1把、青菜幾顆、香菇1朵、熟雞蛋1個、蒜苗2顆準備調料：生抽、香醋、食鹽、白糖、油辣子、芝麻油做法如下：1、準備好所有的食材，青菜、香菇、蒜苗清洗乾淨，蒜苗切段備用；鍋中加入……
喜歡這些美食嗎？
【酸湯挂面】
準備食材：挂面1把、青菜幾顆、香菇1朵、熟雞蛋1個、蒜苗2顆
準備調料：生抽、香醋、食鹽、白糖、油辣子、芝麻油
做法如下：
1、準備好所有的食材，青菜、香菇、蒜苗清洗乾淨，蒜苗切段備用；鍋中加入清水，大火燒開，下入挂面；
2、煮挂面的過程中調製一個酸湯：碗中加入2勺香醋、2勺生抽、幾滴老抽、1勺油辣子，適量的食鹽和芝麻油，最後加入切好的蒜苗；（加入老抽是為了調色，幾滴就夠了，不需要太多，不喜歡的話也可以不加。）
3、將所有的調料都加好后，碗中舀入煮沸的麵湯，將調料沖化開來；
4、等挂面煮至斷生后，撈入沖化好調料的碗中；（我喜歡吃這種細細的挂面，好煮而且容易入味。）
5、最後把青菜和香菇放入鍋中燙熟，撈入碗中，再放上一個早上沒吃完的煮雞蛋即可。
只需簡單5步，這樣一碗好吃好看，營養全面、方便又入味的酸湯挂面就做好了。這種做法省時省力，特別適合現在快節奏的生活，如果你喜歡的話就趕緊試試吧。
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